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小麦胚粉的营养成分表
热量(千卡)
392
脂肪(克)
10.1
蛋白质(克)
36.4
碳水化合物(克)
38.9
膳食纤维(克)
5.6
硫胺素(毫克)
3.5
钙(毫克)
85
核黄素(毫克)
0.79
镁(毫克)
198
烟酸(毫克)
3.7
铁(毫克)
0.6
维生素C(毫克)
0
锰(毫克)
17.3
维生素E(毫克)
23.2
锌(毫克)
23.4
维生素A(微克)
0
胆固醇(毫克)
0
铜(毫克)
0.83
胡罗卜素(微克)
4.7
钾(毫克)
1523
磷(毫克)
1168
视黄醇当量(微克)
4.3
钠(毫克)
4.6
硒(微克)
65.2
小麦胚粉相关信息
小麦胚芽是什么?
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小麦的主要营养成分相对集中在籽位——小麦胚芽,含30%以上蛋白质,是面粉蛋白质的4倍,同时含有人体必需的氨基酸和多种维生素,它的维生素E含量为植物油之冠...
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小麦的主要营养成分相对集中在籽位——小麦胚芽,含30%以上蛋白质,是面粉蛋白质的4倍,同时含有人体必需的氨基酸和多种维生素,它的维生素E含量为植物油之冠,核酸含量也达到惊人的3%是其他食物所望尘莫及的。 具有抗氧化,延缓衰老等作用 调节内分泌 补充体内核酸 净化血液,保护血管 美容润肤
小麦胚芽的功效与作用
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麦芽是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦粒的2.5%,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分...
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麦芽是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦粒的 2.5%,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分。 市场研究表明小麦胚芽内含丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及全部18种人体必需的氨基酸。小麦胚芽是从优质小麦经小麦胚芽切割机提炼而成。是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。刚切割的小麦胚芽极容易氧化,如经过烘烤处理,营养成分则可以完全释放,真空包装确保胚芽的原味与营养成分。50g小麦胚芽的蛋白质含量相当于4个鸡蛋,VB1含量相当于1个人1天VB1需求量的3.5倍。小麦胚芽中还含有维生素E和亚油酸。食物中金属含量不足会影响身体健康发育,尤其是缺铁会出现贫血,小麦胚芽是非常理想的微金属供给源。并含有丰富的维生素E、维生素B族、二十八烷醇、植物性蛋白质、不饱和脂肪酸及大量的食物纤维,并含有丰富的矿物质:钙、铁、锌、硒等。1000公斤的优质小麦只能提取15公斤的小麦胚芽为极其珍贵的营养品。
常说的小麦胚芽是什么?
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小麦胚芽这么个好东西,大多数人竟然都不知道,的确很可惜!中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽谈起这种食物很是激动。小麦胚芽是小麦生命的根源,...
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小麦胚芽这么个好东西,大多数人竟然都不知道,的确很可惜!中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽谈起这种食物很是激动。小麦胚芽是小麦生命的根源,是麦粒中营养价值最高的部分,这个知识对学营养的人来说,是再熟悉不过了。不过,何丽也表示,陌生也在情理之中,一吨的优质小麦只能提取约15公斤的小麦胚芽,这个东西实在是个宝。小麦胚芽被营养学家誉为人类天然的营养宝库,含有极其丰富的优质蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质及功能独特的微量生理活性成分,据测定,小麦胚芽含蛋白质30%以上,主要是清蛋白、球蛋白和麦醇溶蛋白等优质蛋白,人体非常容易吸收。
小麦胚粉和僜粉有什么区别
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所谓澄粉(澄面)又称小麦澄面,英文名wheatstarch,其实就是面粉去掉了面筋提取出来的剩余物。具体作法是面粉加工洗去面筋,然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀,...
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所谓澄粉(澄面)又称小麦澄面,英文名wheatstarch,其实就是面粉去掉了面筋提取出来的剩余物。具体作法是面粉加工洗去面筋,然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀,滤干水分,再把沉淀的粉晒干后研细,得到的粉料就是澄粉了。其色洁白、面细滑,做出的面点成品呈半透明状,蒸制品爽滑,炸制品脆香
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异 澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。
小麦胚芽粉可不可以天天吃
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这种情况是不可以长期服用的
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食用方法 1、可依个人口味添加适量牛奶、豆浆、蛋白质粉、五谷粉或其他调味品冲泡; 2、小麦胚芽可直接用于煮粥、蒸饭,使用时适量加入小麦胚芽即可。也可用来煮麦胚瘦肉粥、麦胚稀饭粥、麦胚饭等; 3、小麦胚芽作为纯天然营养食品也可直接夹入面包、糕点、馒头、面条等,增加食物营养。 小麦胚芽的需要量 建议用量:每人每天2次,每次2平勺,儿童根据饭量酌减。 小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华,是一种高蛋白、高维生素e、低热、低脂、低胆固醇的营养品。含有维生素b族、维生素d、不饱和脂肪酸、核酸、叶酸、二十八烷醇和钙、铁、锌、硒等10余种矿物质等,是非常理想的微量金属元素的供给源,是“天然维生素e的仓库”,是“人类的天然营养宝库”。刚切割的小麦胚芽极容易氧化,而真空包装确保胚芽的原味与营养成分。
这种情况是不可以长期服用的
小麦胚芽粉怎么吃
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食用方法1、可依个人口味添加适量牛奶、豆浆、蛋白质粉、五谷粉或其他调味品冲泡;2、小麦知胚芽可直接用于煮粥、蒸饭,使用时适量加入小麦胚芽即可。也可用来煮...
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食用方法 1、可依个人口味添加适量牛奶、豆浆、蛋白质粉、五谷粉或其他调味品冲泡; 2、小麦知胚芽可直接用于煮粥、蒸饭,使用时适量加入小麦胚芽即可。也可用来煮麦胚道瘦肉粥、麦胚稀饭粥、麦胚饭等; 3、小麦胚芽作为纯天然营养食品也可直接夹入面包、糕点、馒头、面条等,增加食物营养。 小麦胚芽的需要量 建议用量:每人每天2次,每次2平勺,儿童根据饭量酌减。 小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华,是一种高蛋白专、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。含有维生素B族、维生素D、不饱和脂肪酸、核酸、叶酸、二十八烷醇和钙、铁、锌、硒等10余种矿物质等,是非常理想的微量金属元素的供给源,是“天属然维生素E的仓库”,是“人类的天然营养宝库”。刚切割的小麦胚芽极容易氧化,而真空包装确保胚芽的原味与营养成分。
小麦胚芽粉的作用
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小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦粒的2.5%,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高。胚芽是小...
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1、提升免疫力 2、美白淡斑 3、延缓衰老 在小麦胚芽粉里面含有的蛋白质、维生素都是非常丰富的,所以,它可以帮助女性朋友达到调节内分泌效果,当然,也能够帮助爱美的女性朋友来延缓衰老和美白皮肤,另外,它还有不错的避免皮肤干燥和出现眼角纹的效果 4、润肠通便 小麦胚芽粉含有丰富的膳食纤维,这样就能够达到改善肠胃蠕动效果,在改善肠道里菌种结构方面也有明显效果,另外,其中含有的卵磷脂可以帮助消除血管里的积垢情况,帮助你达到消除血管里多余脂肪效果。 tips:在选择上注意两点:1?看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。
小麦胚芽粉主要含纤维素,小麦胚芽粉可代替脱脂奶粉、鸡蛋蛋白成分,广泛用于面包、饼干、糕点、并可以产生特殊的清香味,是中老年人、儿童、孕妇、体弱者理想补品。
小麦是大自然给予人类健康生存的生命之源,被称为五谷之贵。是世界上总产量第二的粮食作物,仅次于玉米。 小麦在中医角度上的地位,其实是一种重要的存在,小麦味甘性平,具有养心,益肾,和血,健脾四大主要功效,同时小麦胚芽也被古时妇女誉为美容圣品呢! 别小看这细嫩的小麦胚芽,它具有的神奇之处可是很多的!首先从它富含的蛋白质将起吧!。据现代科学研究测定,小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上,是一种优质蛋白质,含有人体必需的8种氨基酸。 这体格小小的麦胚,却有着坚韧的本性,它富含着极丰富的氨基酸,轻松担负起清理肝脏的作用,细胞能够及时地更替更新,使我们感到精力充沛。 有一位厨师讲过他去欧洲进修学习的一个有趣亲身经历,当时由于课程的全面性,厨房里的每个职位他都要担任,在担任红案训练期间,每天的剃鳞工作让他的手长时间和海鱼接触,时间久了便又红又痒,有一天无意间从后厨房拔了几根小麦草,跟朋友边说话边搓揉着玩,汁液留在了皮肤上,第二天红痒的症状就基本上消失了,之后他又在网上看了很多关于小麦草的医学研究,发现原来这个神奇的小草能量无穷~由此可见小麦的修补能力极其强大! 小麦胚芽油还含有丰富的维他命E,可以减少受伤或手术所造成的疤痕,轻松减少脸上长青春痘所留下的痕迹;它也是天然的抗氧化剂,其抗氧化功能,可有效保护肌肤免受自然环境的伤害。对滋润干燥和眼部周围老化的肌肤尤其有效。此外在食用方面也有延迟老化、避免脑中风、心肌梗塞、心脏病、肺气肿、免疫系统功能增强、提高生育能力等功效。
1、维生素E——具有抗氧化、延缓衰老、提高人体免疫力、增强防癌、抗癌剂、促进血液循环作用。同时促进皮肤新陈代谢,具有护肤美容的作用。 2、胆碱——可以在人体内形成乙酰胆碱,具有补脑作用,可以防止老年痴呆。 3、二十八烷醇——改善体力,增加耐力,减缓运动后肌肉疼痛。 4、亚油酸——可以降低血液中的脂肪浓度和胆固醇含量,防止动脉硬化,预防高血压、糖尿病、并可以调节人体代谢,增强人体活力。 5、蛋白质——小麦胚芽的蛋白质种喊有谷胱甘肽过氧化酶及一种含硒化合物,可以增强免疫能力,延缓老化及防癌,并且还有保护大脑,促进儿童生长发育等功能。
小麦胚芽油是一种营养保健品,跟药物是不一样的,如果没有超量服用,是不存在毒副作用的。虽然长期摄入ve有中毒的潜在风险,但是小麦胚芽油只是ve的前体,当身体需要时才会转成ve,所以小麦胚芽油软胶囊对身体是安全的,食用的朋友可以合理使用。 服用小麦胚芽油的同时也可以多吃点水果和蔬菜,注意营养均衡,麦胚芽油的原料是采用高科技低温方法从新鲜优质小麦胚芽(出芽不超过一周)中萃取而得,近乎苛刻的全球原料采购标准,确保原料质量。 小麦胚芽油除了含有高含量的天然维生素e之外,还含有30%以上蛋白质和人体必需的氨基酸以及多种维生素,特别是b族维生素及维生素e,也含有多种矿物质与微量元素。 维生素e(vitamin e)是一种脂溶性维生素,又称生育酚,是最主要的抗氧化剂之一,长期服用大剂量维生素e可引起各种疾病。其中较严重的有血栓性静脉炎或肺栓塞,或两者同时发生。
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦粒的 2.5%,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分。 人们为什么把小麦胚芽视为养生的天然宝物?这是因为它具有食品和保健的双重功效。不但含有全面、丰富均衡的营养,而且,经常食用可保持人体的心脏、血液、骨骼、肌肉、神经的功能正常。它所含的蛋白质是一种优质的植物蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,是提高机体免疫力、提高抗病能力的最基本物质。含有丰富的维生素,即维生素A、B族、C等,特别是含有贵重的天然维生素E,每百克高达34.9毫克以上,含量居食物之首。有软化血管、防治心脑血管病、延缓衰老等诸多功效。含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素,有调节血压、控制血糖、保护心脏的作用。含有多不饱和脂肪酸,尤其是人体内无法合成必需的亚油酸含量极高,可降低血脂,避免和减少心血管病的发生。所含的谷胱甘肽,是一种很强的抗癌物质,使体内化学致癌物质失去毒性。冲泡后的纽特麦胚宝呈诱人的奶黄色,是胚芽自身的黄酮素,对心血管方面的疾病均有很好的治疗作用。它含有大量的膳食纤维,不但降低胆固醇、降低血糖,而且有润肠通便之功效,加速致癌物的排出 ,免患肠癌。纽特麦胚宝 还含有卵磷脂、胡萝卜素、核酸、叶酸等50多种天然营养成分。[3] 小麦胚芽、肝脏、鸡蛋、苦荞麸皮粉、即食酵母被营养学家称为全能的营养食物。 抗氧化抗癌抗不育。[4] 补充B族维生素、蛋白质、必须脂肪酸、矿物质,增加免疫力。
小麦胚粉是什么
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小麦胚粉是什么
详情回答:小麦胚粉是什么
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小麦胚粉是以小麦胚芽为主要原料,经科学灭活加工而成,产品气味清香,不仅保存了麦胚中大部分营养成分,而且延长了产品的保质期。
超市里小麦胚芽粉多少钱一斤
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一般在25-50一斤吧,肯定不是高纯度胚芽。有一些厂商为了谋取利益会在里面掺入麦粉或其它便宜的粉粉,这种产品的口感可能会爽口些。小麦胚芽是小麦可以发芽的芽...
详情回答:超市里小麦胚芽粉多少钱一斤
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同一问题吗。哈哈正好一起回答了。九江不清楚,所有超市都差不多。一般在25-50一斤,但是可以肯定不是高纯度胚芽。有一些厂商为了谋取利益会在里面掺入麦粉或其它便宜的粉粉,这种产品的口感可能会爽口些。小麦胚芽是小麦可以发芽的芽胚,在剥离的过程中难免会连带小麦粉一起带下来,但是,那只占很小一部分,高纯度的胚芽要占成品整体的95%以上。买哪个牌子的话不好说,但一定是要采用进口小麦的胚芽,国产的小麦胚芽大多都是做饲料用。在国内就知道有一家做的不错,稼味胚芽粉 胚芽素粉。应该是中国第一家专注胚芽食品的了。
一般在25-50一斤吧 ,肯定不是高纯度胚芽。有一些厂商为了谋取利益会在里面掺入麦粉或其它便宜的粉粉,这种产品的口感可能会爽口些。小麦胚芽是小麦可以发芽的芽胚,在剥离的过程中难免会连带小麦粉一起带下来,但是,那只占很小一部分,高纯度的胚芽要占成品整体的95%以上。买哪个牌子的话不好说,但一定是要采用进口小麦的胚芽,国产的小麦胚芽大多都是做饲料用。在国内就知道有一家做的不错,稼味胚芽粉 胚芽素粉。应该是中国第一家专注胚芽食品的了。
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