首页
营养
饮食
烹饪
养生粥
成分表
养生汤
养生茶
广场舞
麸皮的营养成分表
热量(千卡)
220
脂肪(克)
4
蛋白质(克)
15.8
碳水化合物(克)
30.1
膳食纤维(克)
31.3
硫胺素(毫克)
0.3
钙(毫克)
206
核黄素(毫克)
0.3
镁(毫克)
382
烟酸(毫克)
12.5
铁(毫克)
9.9
维生素C(毫克)
0
锰(毫克)
10.85
维生素E(毫克)
4.47
锌(毫克)
5.98
维生素A(微克)
20
胆固醇(毫克)
0
铜(毫克)
2.03
胡罗卜素(微克)
4.3
钾(毫克)
862
磷(毫克)
682
视黄醇当量(微克)
14.5
钠(毫克)
12.2
硒(微克)
7.12
吃麸皮上火吗?麸皮的营养价值有哪些
2020-11-16
24
麸皮的作用
2020-07-08
10
麸皮的营养成分
2020-07-08
147
麸皮相关信息
什么是麦麸??怎么食用??
查看详情
什么是麦麸??怎么烹调食用???
详情回答:什么是麦麸??怎么食用??
隐藏详情
可以煮汤喝,含大量的维他命B,也可以买天然VB来补充。平时多吃水果和牛奶,适量运动少傲夜。
食用菌专用活性麦麸是由数种有益微生物、经我公司基地培养而成的食用菌专用添加剂,是食用菌菌棒中麦麸的理想替代品,与传统麦麸相比其蛋白含量和各种活性酶、微量元素远远超过了传统麦麸。使用此产品可全面提高菌丝的产量,改善菌丝颜色及食用菌品质。 通常把食用菌添加剂分为两类:一类是通过其中所含微生物的生命活动,增加了植物营养元素的供应量,导致植物营养状况的改善,进而增加产量,其代表品种是菌肥;另一类是广义的食用菌添加剂,虽然也是通过其所含的微生物生命活动作用使作物增产,但它不仅仅限于提高植物营养元素的供应水平,还包括了它们所产生的次生代谢物质,促进植物对营养元素的吸收利用,或者能够抵抗某些病原微生物的致病作用,减轻病虫害,从而提高食用菌的产量和品质。
你知道我们平时吃的麦子吧,麦子都是有一层表皮的.麸是麦皮和我们平时吃的部分的中间的一层。也就是说,现在我们都吃细粮了,所以就把麸磨掉了,都不再吃麸了。现在我们吃的麦子都是把那一层去掉再吃的细粮,麸是粗糙的部分。可以适当的吃一点把它放在粥里煮,也可以放在麦包里一起吃。但是不能以它为主食,因为它很糙对胃不是很好,我们平时总吃细粮,所以可能总吃会不太消化。大部分卖的麸是有点像锯末一样,可以用来清肠里的垃圾。 不过你也可以用别的方法来治便秘,比如说吃很多的西红柿,一定要连皮一起吃。也可以吃香蕉,或是香蕉配酸奶。每天要适当的运动,按摩。
麦麸为禾本科植物小麦(Triticum aestivum L)麦粒结构中的外种皮和糊粉层,但在实际的制粉工艺中,由于加工条件的影响,将提取胚芽和胚乳后的残留物统称为麸皮,该部分约占小麦籽粒的22 %~25 %。始载于《本草纲目》“ 麸及麦皮也, 与浮麦同性, 而止汗之功次于浮麦, 盖浮麦无肉也。”主要用于虚汗盗汗, 时疾热疮, 脚气等症。现代科学研究表明,麦麸含有丰富的营养成分, 除含有丰富的膳食纤维外,还含有蛋白质、矿物质、维生素等。小麦麸皮是优质活性膳食纤维的重要来源之一,而膳食纤维被称为人体的第七大营养素,其化学组成特性是含有很多亲水基团,所以有很高的持水能力,大致是自身重量的1. 5~25 倍 营养: 1、 小麦麸含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素,可提高食物中的纤维成分,可改善大便秘结情况,同时可促使脂肪及氮的排泄,对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大; 2、 由于摄入了高纤维成分,从而可以降低粪便中的类固醇的排出,而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄,所以可以使血清胆固醇下降,动脉粥样硬化的形成减慢; 3、 可有助于预防结肠及直肠癌; 4、 可降低血液中雌激素的含量,可预防乳腺癌; 5、 麦麸中含有的B族维生素,在体内发挥着许多功能,而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。 另外,除膳食纤维对内科诸多疾病的特殊功效外,从外科医疗方面有以下诸多功效。可主治瘟疫、热疮、汤火疮溃烂、跌打损伤、瘀血等,用醋和麦麸炒后贴于患处即可。用醋和麦麸炒后可用来慰抚手脚的风湿痹痛及寒湿脚气,效果很好。 【功 效】:清热解毒,补虚敛汗。 【主 治】:治虚汗,盗汗,泄利,糖尿病,口腔炎,热疮,骨折,风湿痹痛,脚气。 【性味归经】:甘,凉。①《本草拾遗》:“甘,寒,无毒。”②《日华子本草》:“凉。”③《医林纂要》: “咸,寒。”《得配本草》:“入手阳明经。”
麦麸是什么?
查看详情
麸皮亦称“麦麸”。小麦在加工过程中所分出的麦皮层。麦麸是十分理想的制备膳食纤维的原料,是可利用最广泛的膳食纤维源之一。
详情回答:麦麸是什么?
隐藏详情
原来是用来喂猪的. 国内首次开发生产的第一种麦麸纤维面包、饼干、桃酥、绿茶月饼等系列食品在山东农大研制成功。专家鉴定认为,该校主持的“优质专用小麦焙烤食品的加工与研制”,在高活性麦麸膳食纤维的研究应用领域达到国际先进水平。 “优质专用小麦焙烤食品的加工与研制”课题,是由省科技厅下达,由山东农大董海洲、侯汉学等科技人员主持完成的。他们以小麦为研究对象,对配粉后小麦粉各项品质指标的变化及配粉对小麦粉焙烤品质的影响进行系统研究,提出了配粉的关键依据指标及其适宜的量化值,确定了各搭配粉的适宜搭配比例;他们采用挤压膨化技术,使麦麸中的可溶性纤维由8%提高到15.7%,为保健食品业提供了一种安全、价廉的高活性膳食纤维;他们对高活性麦麸纤维面包、饼干、桃酥和绿茶月饼的制作工艺进行系统研究,并按配方生产出麦麸纤维系列食品。分析结果表明,面包、饼干、桃酥中可溶性膳食纤维的含量分别达到0.87%、2.6%、1.5%,并且口感好。绿茶月饼中保健因子β—胡萝卜素和荣多酚的含量分别达到80.4mg/100g和200.8μg/100g,有较高保健价值。 二十世纪七八十年代,中国的农民习惯把小麦磨成通粉食用。90年代城市居民把小麦磨成精粉、一级粉,从而把麦麸排除在外。事实证明,食用麦麸纤维,对降低肠道病、高血脂、高胆固醇等大有裨益。麦麸纤维食品的研制成功,使人们又回归到自然。该课题研究成果,对指导小麦专用粉生产、推动我国保健食品生产具有重要意义。
麦麸是是小麦的外壳和仁的中间的一层物质,粗蛋白含量较高,但也不会达18。肯定测定错了
麦麸是小麦加工出白面后剩下的付产品,叫麦麸或麸皮。由小麦种皮、外胚乳、煳粉层、胚芽及纤维残渣等所组成,约占麦粒总重量的23--25%,麦麸的营养价值与小麦品种(硬冬小麦比春软小麦;红皮小麦比白皮小麦含蛋白质高)、加工工艺、制粉程度、出粉率(出粉率低,则麸皮蛋白质低)不同而异。粗蛋白含量11.4~18.0%。我国饲料用小麦麸标准是:一级:粗蛋白等于大于15%;粗纤维小于9%,粗灰分小于6%。二级:粗蛋白等于大于13%;粗纤维小于10%,粗灰分小于6%。三级:粗蛋白等于大于11%;粗纤维小于11%,粗灰分小于6%。
麦麸是什么
查看详情
麦麸蛋白超过18正常吗?
详情回答:麦麸是什么
隐藏详情
原来是用来喂猪的. 国内首次开发生产的第一种麦麸纤维面包、饼干、桃酥、绿茶月饼等系列食品在山东农大研制成功。专家鉴定认为,该校主持的“优质专用小麦焙烤食品的加工与研制”,在高活性麦麸膳食纤维的研究应用领域达到国际先进水平。 “优质专用小麦焙烤食品的加工与研制”课题,是由省科技厅下达,由山东农大董海洲、侯汉学等科技人员主持完成的。他们以小麦为研究对象,对配粉后小麦粉各项品质指标的变化及配粉对小麦粉焙烤品质的影响进行系统研究,提出了配粉的关键依据指标及其适宜的量化值,确定了各搭配粉的适宜搭配比例;他们采用挤压膨化技术,使麦麸中的可溶性纤维由8%提高到15.7%,为保健食品业提供了一种安全、价廉的高活性膳食纤维;他们对高活性麦麸纤维面包、饼干、桃酥和绿茶月饼的制作工艺进行系统研究,并按配方生产出麦麸纤维系列食品。分析结果表明,面包、饼干、桃酥中可溶性膳食纤维的含量分别达到0.87%、2.6%、1.5%,并且口感好。绿茶月饼中保健因子β—胡萝卜素和荣多酚的含量分别达到80.4mg/100g和200.8μg/100g,有较高保健价值。 二十世纪七八十年代,中国的农民习惯把小麦磨成通粉食用。90年代城市居民把小麦磨成精粉、一级粉,从而把麦麸排除在外。事实证明,食用麦麸纤维,对降低肠道病、高血脂、高胆固醇等大有裨益。麦麸纤维食品的研制成功,使人们又回归到自然。该课题研究成果,对指导小麦专用粉生产、推动我国保健食品生产具有重要意义。
麦麸是是小麦的外壳和仁的中间的一层物质,粗蛋白含量较高,但也不会达18。肯定测定错了
麦麸是小麦加工出白面后剩下的付产品,叫麦麸或麸皮。由小麦种皮、外胚乳、煳粉层、胚芽及纤维残渣等所组成,约占麦粒总重量的23--25%,麦麸的营养价值与小麦品种(硬冬小麦比春软小麦;红皮小麦比白皮小麦含蛋白质高)、加工工艺、制粉程度、出粉率(出粉率低,则麸皮蛋白质低)不同而异。粗蛋白含量11.4~18.0%。我国饲料用小麦麸标准是:一级:粗蛋白等于大于15%;粗纤维小于9%,粗灰分小于6%。二级:粗蛋白等于大于13%;粗纤维小于10%,粗灰分小于6%。三级:粗蛋白等于大于11%;粗纤维小于11%,粗灰分小于6%。
麸皮多少钱一斤现在
查看详情
70元一袋,80斤装的
详情回答:麸皮多少钱一斤现在
隐藏详情
大约八毛左右 不超过一块钱
70元一袋,80斤装的
麸皮厂价格1080元/吨--1120元/吨左右 粉厂价1420元/吨左右 沿海豆粕交3550-3720元/吨报价3600-3740元/吨左右 产品规格: 蛋白15%水分10% 产品数量: 5000吨/月 包装说明: 50公斤/包 详细描述: 小麦麸皮 小麦深加工过程中提取的副产品,其质地松软,浅褐色,是一种能量蛋白质饲料原料,适用于各种饲料加工。 理化指标 : 粗蛋白质 15% 粗脂肪 4 % 水分 14%
麸皮是做什么用的?
查看详情
麸皮是做什么用的?哪的地区的需求量大?
详情回答:麸皮是做什么用的?
隐藏详情
麸皮其实就是我们吃到外面买的全麦馒头里加的那些碎末,是很有营养的粗粮。做馒头的时候可以适当掺一点进去,加的多的话口感可能不怎么好,会感觉很粗。把麸皮加到面粉里蒸馒头,既有营养,吃着还很香。
麸皮是小麦皮的皮,陕西省关中地区是小麦的主产地之一,随着农村生活提高,麸皮在农村只是喂牲口的饲料之一,但在城市里,麸皮却有了新的用法,从流行的粗纤维饼干到粗粮面包、点心,其中不难发现它的身影,因为他健脾养胃,增加肠道蠕动,对现代文明病的三高症、糖尿病和胃肠道病都有很好的食料作用。
麦麸和麸皮有什么区别
查看详情
麸皮为小麦最外层的表皮,小麦被磨面机加工后,变成面粉和麸皮两部分,麸皮就是小麦的外皮,多数当作饲料使用,如:喂猪。但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮...
详情回答:麦麸和麸皮有什么区别
隐藏详情
麸皮为小麦最外层的表皮,小麦被磨面机加工后,变成面粉和麸皮两部分,麸皮就是小麦的外皮,多数当作饲料使用,如:喂猪。但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。 小麦加工面粉后剩下的皮称为麸皮。麸皮的其他作用,内服可健脾和胃,外用炒热和醋外敷可治疗软组织损伤。 麦麸,即麦皮,小麦加工面粉副产品,麦黄色,片状或粉状。富含纤维素和维生素,主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。为小麦磨取面粉后筛下的种皮,就是外面的皮,主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素性味甘凉,可收敛汗液。
麦麸就是麸皮,不同的叫法而已。
什么是麸皮
查看详情
为小麦最外层的表皮,小麦被磨面机加工后,变成面粉和麸皮两部分,麸皮就是小麦的外皮,多数当作饲料使用,如:喂猪。但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包...
详情回答:什么是麸皮
隐藏详情
就是小麦磨出面粉以后剩下得表皮,也就是小麦得表皮,
麸皮是小麦的外皮
麸皮是小麦加工成面粉时所得的副食品,其粗蛋白质含量可达12-17%,含赖氨酸0.67%,蛋氨酸0.11%,维生素B族较丰富。 近年研究发现,麸皮具有丰富的营养物质,对健康非常有益。 麸皮含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、碳水化合物,尤其是含有大量的膳食纤维。膳食纤维有较强的持水、持油能力以及增容作用和诱导微生物的作用,能结合消化道中的胆固醇以及重金属等有毒物质,以便尽快排除,还能减少致癌物的产生并促进肠里蠕动,利于粪便排出。此外,麸皮膳食纤维具有很好的降糖功效,美、日等国近年来对糖尿病患者的增加极为关注,并把增加膳食纤维的摄入作为抑制糖尿病的对策之一。麸皮膳食纤维对餐后血糖升高起到抑制作用,其机理是膳食纤维增加肠液的黏度,阻碍葡萄糖的扩散,从而减慢葡萄糖的吸收,降低血糖含量。
为小麦最外层的表皮,小麦被磨面机加工后,变成面粉和麸皮两部分,麸皮就是小麦的外皮,多数当作饲料使用,如:喂猪。但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。 小麦加工面粉后剩下的皮称为麸皮。麸皮的其他作用,内服可健脾和胃,外用炒热和醋外敷可治疗软组织损伤。
麸皮一般指面粉厂加工小麦时,提取小麦胚乳后剩余的副产品。含真皮层和糊粉层、麦胚。技术较高的面粉加工厂会把麦胚提取出来制成麦片的原料。
磨面粉后,筛下小麦的外层壳。
麸皮与麦麸的区别是什么?
查看详情
麸皮就是磨面粉后,筛下小麦的外层壳。麦麸就是麦麸就是小麦的皮呀,是表皮
详情回答:麸皮与麦麸的区别是什么?
隐藏详情
麸皮为小麦最外层的表皮,小麦被磨面机加工后,变成面粉和麸皮两部分,麸皮就是小麦的外皮,多数当作饲料使用,如:喂猪。但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。 小麦加工面粉后剩下的皮称为麸皮。麸皮的其他作用,内服可健脾和胃,外用炒热和醋外敷可治疗软组织损伤。 麦麸,即麦皮,小麦加工面粉副产品,麦黄色,片状或粉状。富含纤维素和维生素,主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。为小麦磨取面粉后筛下的种皮,就是外面的皮,主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素性味甘凉,可收敛汗液。
麸皮就是磨面粉后,筛下小麦的外层壳。 麦麸就是麦麸就是小麦的皮呀,是表皮
麦麸的功效与作用每天吃多少为宜
查看详情
卖服务的功效与作用,每天吃多少为宜?麦夫的功效确实很好,但每天不宜吃的过多,一般每天吃50颗就足以。
详情回答:麦麸的功效与作用每天吃多少为宜
隐藏详情
整天没事胡数八道,你比猪消化能力强就行!
卖服务的功效与作用,每天吃多少为宜?麦夫的功效确实很好,但每天不宜吃的过多,一般每天吃50颗就足以。
营养成分 麦麸 《本草纲目》中曰:“麸皮乃麦皮也,与浮(小麦)同性,而止汗之功次于浮麦,盖浮麦有肉也。”《本草拾遗》谓其“和面作饼,止泄痢,调中去热,健人。以醋拌蒸热,袋盛,烫腰脚伤折处,止痛散血。”牛奶为牛之血液所化,其味甘,其性微寒,无毒,能滋养五脏。《日华子本草》记载:“润皮肤,养心肺,解热毒。”《本草纲目》记载:“润大便,治气痢,除黄疸,老人煮粥甚益。”牛奶与麦皮合而为粥,既能补虚、止渴,又能止汗、通便。由于此粥滋补甘腻,故脾胃虚寒者易出现泻泄,有湿痰积饮者慎服。 麦皮就是小麦籽粒的皮,加工成面粉后的副产品,称为麦麸。麦皮的端部有部分胚芽(也就是麦子生芽的部位),大约占麦皮总量的5-10%左右,一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了,麦皮共分6层,外面的5层含粗纤维较多,营养少,难以消化。 麦皮含有大量的维生素B类。 作用价值 麦皮 1.小麦皮含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素,可提高食物中的纤维成分,可改善大便秘结情况,同时可促使脂肪及氮的排泄,对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大; 2.由于摄入了高纤维成分,从而可以降低粪便中的类固醇的排出,而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄,所以可以使血清胆固醇下降,动脉粥样硬化的形成减慢; 3.可有助于预防结肠及直肠癌; 4.可降低血液中雌激素的含量,可预防乳腺癌; 5.麦皮中含有的B族维生素,在体内发挥着许多功能,而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。 6.麦麸可以作黄粉虫的饲料,营养价值高。 麦皮药效: 麦皮可以降低直肠癌的危险。纽约医院医学中心一项对患者的实验研究发现,每天一份两盎司麦麸可使早期直肠息肉在 6 个月中收缩。与此同时,研究发现,富含麦麸的饮食可降低绝经期 前妇女的雌激素含量,从而减少发生乳癌的危险性。 绝经期前的妇女,每日吃 3 ~ 4 个麦麸松饼,但脂肪摄入量不减,持续 2 个月,结果乳癌的发生受到明显控制,可见麦麸纤维之所以有些作用,是通过减少肠道细菌数量而产生的。具体食用方法是:将麦麸 10 ~ 15 克冲入牛奶或放入粥内食用,在临床上用麦麸皮治疗肠癌,连服 3 个月,有的病人确实恢复了健康。 欧洲泌尿外科协会发表的《2010年泌尿系结石诊疗指南》指出:(针对肾结石患者而言)为预防草酸盐负荷应限制或避免摄入富含草酸盐的食品,这包括富含草酸盐的水果和蔬菜,譬如麦麸(本句为原文翻译)。【原文:An excessive intake of oxalate-rich products should be limited or avoided to prevent an oxalate load. This includes fruit and vegetable rich in oxalate such as wheat bran。】 食用指南 牛奶麦皮粥 用料 麦皮100克、牛奶300毫升、砂糖100克、黄油10克、盐适量。 功效 补气养血,敛汗止泄。 适应症 气血亏损、消渴、大便秘结、自汗、盗汗、泄痢不止、风湿痹痛、脚气、口腔炎、小便尿血等。 制法 先把麦皮放入锅内,加水泡30分钟,然后用猛火烧开,下入牛奶煮10分钟,再下入砂糖、黄油、盐,煮到麦皮熟烂、稀稠适当即可食用。 注意事项 不宜与酸性食物同食,否则食后令人腹中症结,此乃因牛奶与酸物相反也。 麦麸饼 [制作] (1)将猪肉洗净,剁成肉茸;蔬菜剁碎,加入麦麸、麦粉及鸡蛋,用油、盐调味,拌匀,做成数个饼团。 (2)煎锅内加入油,将饼团分别煎至两面金黄色,内部熟透,出锅即成。 此饼可作主食吃,中餐、晚餐食为宜,每次食用不可多。疗程不限。 [保健功效] 小麦性味甘,微寒,含有大量维生素和矿物质,其所含蛋白质比大米高。其功效为除热、止渴、利尿、益胃、除烦。小麦磨面以粗制面粉营养丰富。小麦磨面粉后剩余之麦麸(即麦皮)含有丰富的维生素B和蛋白质,有缓和神经的功效,能除烦,解热,润脏腑。 此饼有降血糖功效,适用于各型糖尿病人食用。
麦麸的功效: 麦麸含纤维素高达18%左右,还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等各种营养素。营养价值很高,富含B族维生素、粗纤维以及维生素E和硒等抗氧化物。现代研究表明,小麦麸对预防结直肠癌、大肠癌等有一定作用。麦麸也有一定的药用功效,能除心烦,止消渴。 糖尿病患者应常食用富含食物纤维的麸皮食品,因其可影响血糖水平,减少糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性;麦麸还可延缓胃排空时间,增加饱腹感,使摄入的食物和热量减少,有控制肥胖的作用。 人体每天需要摄入膳食纤维25克,每天食用几十克麦麸再加上其他果蔬等食物纤维,即可满足人体对膳食纤维需求。 扩展资料 食用麦麸的禁忌: 麦麸可以减轻人的饥饿感,但是它就像海绵,会吸收大量水分,导致胃胀,还会使人胃酸分泌增多,刺激胃肠黏膜,空腹食用易导致肠胃综合病。 早餐时取一勺麦麸放在牛奶里,时间来得及的话可以稍微煮一下。另外,熬小米粥时加些也行,和豆浆搭配也不错里,营养丰富,也容易消化吸收,可以说是百搭食材。 参考资料来源:人民网-喝果汁或增加患糖尿病风险 麸皮荞麦可常吃 参考资料来源:人民网-入伏了!多吃这三类食物安心度夏 参考资料来源:人民网-天津消费者青睐麦麸食品 含丰富膳食纤维蛋白质及多种维 参考资料来源:人民网-早餐前千万别这7种食品:咖啡、橙汁、麦麸
版权所有 Copyright©2023
看啦生活网
版权所有
联系邮箱:kankan660@qq.com