首页
营养
饮食
烹饪
养生粥
成分表
养生汤
养生茶
广场舞
烤鸡的营养成分表
热量(千卡)
240
脂肪(克)
16.7
蛋白质(克)
22.4
碳水化合物(克)
0.1
膳食纤维(克)
0
硫胺素(毫克)
0.05
钙(毫克)
25
核黄素(毫克)
0.19
镁(毫克)
14
烟酸(毫克)
3.5
铁(毫克)
1.7
维生素C(毫克)
0
锰(毫克)
0.11
维生素E(毫克)
0.22
锌(毫克)
1.38
维生素A(微克)
37
胆固醇(毫克)
99
铜(毫克)
0.1
胡罗卜素(微克)
1.8
钾(毫克)
142
磷(毫克)
136
视黄醇当量(微克)
59
钠(毫克)
472.3
硒(微克)
3.84
吃烤鸡翅上火吗?烤鸡翅的营养价值有哪些
2020-10-31
5
吃烤鸡料上火吗?烤鸡料的营养价值有哪些
2020-12-06
6
吃烤鸡上火吗?烤鸡的营养价值有哪些
2020-12-08
10
怎么用微波炉烤鸡翅?烤鸡翅的做法
2020-09-07
6
怎么用微波炉烤鸡翅?
2020-09-29
8
蜜汁烤鸡翅怎么做?
2020-10-11
7
烤鸡相关信息
怎么做烤鸡,最正宗烤鸡的做法大全,烤鸡的家常做法
查看详情
1.将鸡洗净,切掉鸡爪,清除淋巴(尤其是脖子周围的淋巴特别多),洗净鸡内腔(...11.装盘。12.撕开烤鸡食用。
详情回答:怎么做烤鸡,最正宗烤鸡的做法大全,烤鸡的家常做法
隐藏详情
烤鸡架的做法 材料 原料:鸡架,青椒 配料:葱,姜,蒜,干辣椒,香叶,八角,花椒 辣椒粉,孜然,白糖,盐,味精,酱油,生抽 做法 1:鸡架去鸡屁股去油脂洗干净,青椒洗净切条状 2:切好葱花、姜丝、蒜片、干辣椒备用 3:锅内加水放鸡架、葱段、姜片、香叶、八角、花椒 烧开后转中火煮5分钟捞出 4:用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂质,然后剁成块 5:把煮鸡架的汤汁去其表面的浮沫,倒入剁开的鸡块浸泡半小时 6:捞出鸡块,加盐、白糖、辣椒粉、孜然、味精、生抽腌制十分钟 7:起油锅,爆香切好的干辣椒、葱、姜、蒜 8:淋入酱油,下腌好的鸡架大火翻炒,添加两勺鸡汤入锅 9:待汤汁基本收尽,撒入青椒稍炒片刻即可
1.将鸡洗净,切掉鸡爪,清除淋巴(尤其是脖子周围的淋巴特别多),洗净鸡内腔(一定要把鸡的肺,也就是贴在鸡后背骨头上的两块红色的东西清理掉)。 2.用竹签在鸡身上扎一下洞(为了入味方便)。 3.用厚一点的食品袋装上鸡。 4.把烤肉料和辣椒粉、盐放入食品袋里。 5.抓紧袋口,晃动食品袋,使鸡身均匀裹满烤肉料(其实用盆也可以,但是我觉得用保鲜袋能更好的用调料给鸡按摩,能更好的让鸡入味)。 6.扎进袋口,冰箱冷藏腌制30小时。 7.腌制好后从袋中取出。 8.将鸡串到烤架上。 9.将鸡头 ,鸡翅、鸡腿关节处用锡纸包住。 10.用空气炸锅用165度烤100分钟(没有空气炸锅的用烤箱也可以)。 11.装盘。 12.撕开烤鸡食用。
怎么做烤鸡
查看详情
普通做法食材准备鲜嫩鸡1只(约1000克),味精3克、盐15克,酒一0克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许。不同口味的烤鸡不同口味的烤鸡(21张)制作步骤1、光鸡入沸水...
详情回答:怎么做烤鸡
隐藏详情
材料 三黄鸡1只,洋葱1个,土豆1个,胡萝卜1根,甜豆30g,小西红柿8个,大蒜2瓣,黑胡椒碎3g,百里香3g(没有就不放),橄榄油10ml,白兰地10ml(可用料酒代替),蚝油15ml,生抽10ml,蜂蜜15ml,盐少许 做法 1.将三黄鸡冲洗干净,去除鸡头、鸡爪和鸡屁股 2.用牙签在鸡肉上扎些小孔以便入味 3.胡萝卜和土豆去皮切小块,洋葱切大块、甜豆摘掉两头的老筋,大蒜切末 4.将胡萝卜块、土豆块、洋葱和甜豆一同放入碗中,加入橄榄油、1g的黑胡椒和盐拌匀备用 5.将白兰地、蚝油、生抽、蜂蜜、盐、蒜末和2g的黑胡椒碎放入一个碗中混合成料汁 6.将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部,并充分按摩,放入冰箱冷藏腌制一个小时 7.将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和甜豆放入鸡肚子里塞满,尾部用牙签扎住封口 8.烤盘铺一层锡纸,将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、甜豆和小西红柿放入 9.最后将鸡放在蔬菜上,入烤箱下层,200度烘烤一个半小时左右,直到颜色棕红诱人即可
普通做法 食材准备 鲜嫩鸡1只(约1000克),味精3克、盐15克,酒一0克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许。 不同口味的烤鸡 不同口味的烤鸡(21张) 制作步骤 1、光鸡入沸水中煮3-5分钟,捞出沥干; 2、用味精、盐、酒搽匀鸡身, 腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上(也可在鸡内肚放入香菇和葱) ; 3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤, 胸向上25分钟,背向上15分钟,取出淋上香油即成。 五香味做法 食材准备 主料:鸡肉(鸡翅、鸡腿或整鸡)1000克 、果木香熏腌料40克 配料:水(冰水或凉水)70克 、老抽1克/每100克原料肉 、1克/每100克原料肉 美的家用烤箱在烤鸡 美的家用烤箱在烤鸡 制作步骤 第1步:鸡翅(或鸡腿、整鸡)完全解冻后、洗净、备用。 第2步:按比例将腌料、辅料与水(腌制比例: 腌料:水:原料肉=4.0 : 7.0 : 100)称量后混拌均匀,再加入到鸡翅(或鸡腿、整鸡)中,使腌制液与鸡翅充分接触;若有比较结实的塑料袋,可将鸡翅与腌制液放入袋中,扎紧,用力摔打10~20分钟,以便入味均匀。 第3步:将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时 以上。 第4步:腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤17分钟,再转为200℃烤3分钟即可;或放入微波炉中,用烧烤功能或高火微波10分钟左右。 蜜汁香草味做法 食材准备 主料:鸡肉(鸡翅、鸡腿或整鸡)1000克 配料:地中海蒜香香料 黑胡椒粉 欧芹适量 丁香罗勒花束 百里香 紫罗勒花束 迷迭香特制香草 豉油 茴香 制作步骤 1、鸡洗干净剁掉头备用,香草洗干净剁碎备用; 2、油烧热,下香草以及适量料酒、香草豉油、麻油、油、砂糖; 3、然后放入地中海蒜香香草炒均匀至出味即可熄火放凉; 4、把汁倒入饭盒内,放入鸡里外粘上汁料,放入冰箱冷藏腌12-24小时 不时翻面以及浇汁; 5、烤箱200度预热10分钟,用锡纸包好鸡爪,锡纸铺在托盘上,鸡放在烤架上里外刷一次腌汁; 6、烤箱200度,中层烤60分钟 途中刷腌汁2-3次 最后10分钟取出; 7、里外刷上蜜糖即可。6取出稍微摊凉后 把原来的腌汁 美味的烤鸡 美味的烤鸡 混合少许蜜糖加热浇上即可。
怎样做烤鸡?
查看详情
怎样做烤鸡?还要好吃。
详情回答:怎样做烤鸡?
隐藏详情
干烤鸡块 原料:带骨鸡块400克,冬笋50克,鲜蘑25克,植物50克,麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。 制法: 1.白条鸡整理好,除净内脏,洗净,剁成8分宽1.5寸长的块,用少酱油、黄酒拌匀煨制。 2.炒锅放宽油,烧至六成热时,将鸡块放入冲炸一下,倒入漏勺. 3.锅内留底油,放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块,加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤,见汤汁浓稠,移大火勾芡加明 油出锅。 要点:要把握好火候,鸡块入锅冲炸时间不宜过长。 八珍烤鸡 1.选料。选用1.5公斤左右活肉鸡。将鸡宰杀,去毛、开膛、冲洗、去头爪,晾干。 2.浸泡。用红参1克、黄芪1克、灵芝1克、枸杞子1克、天麻0.5克、丁香0.5克、砂仁0.5克、肉豆蔻1克。另加入适量茴香、花椒、桂皮、生姜、陈皮、黄酒、食盐装入布袋中,缝上布袋口,放入1公斤清水中,熬煮两个小时,将布袋捞出,汤冷却后,倒入—口大容器内,将肉鸡浸泡在此汤内两个小时。 3.填料。取出浸泡好的鸡,在其腹内放入香菇、生姜等,并将食盐40克、味精1克混合均匀涂在肉鸡的外表和腹腔内,腌制10分钟。 4.烘烤。接通烤箱电源,先预热至250℃,然后关闭开关,将整形好的鸡挂在烤箱内,关闭烤箱门,打开开关,待温度升至250℃时,烘烤30分钟,之后拨开排气孔,5分钟后关闭气孔,使水分和油烟排出烤箱,再烘烤20分钟后关闭开关,取出烤鸡即成。
把整个鸡涂上配料(油,盐,酱油,醋,糖,麻油,生姜~等配好的汁),放进微波炉即可。最好把鸡身上用刀划开一些小口,将汁涂在皮下尤为入味 微波炉烤鸡 ~ 瘦鸡一只,烧烤汁 酱油 陈醋 老酒 糖 胡椒粉 朝天椒,充分腌2个小时...等的不耐烦,只用了一个半小时:) 蒜头、鸡包在锡纸里,用微波炉高火档13分钟...我的微波炉有高火 烧烤档,最好不过... 13分钟后翻转,再13分钟 最后撒上盐蓿(香菜),再3分钟 奥尔良烤鸡 材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。 作法: 1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。 3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。 5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。 7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可
怎样做烤鸡?
查看详情
就是想做一只普通的烤鸡
详情回答:怎样做烤鸡?
隐藏详情
干烤鸡块 原料:带骨鸡块400克,冬笋50克,鲜蘑25克,植物50克,麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。 制法: 1.白条鸡整理好,除净内脏,洗净,剁成8分宽1.5寸长的块,用少酱油、黄酒拌匀煨制。 2.炒锅放宽油,烧至六成热时,将鸡块放入冲炸一下,倒入漏勺. 3.锅内留底油,放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块,加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤,见汤汁浓稠,移大火勾芡加明 油出锅。 要点:要把握好火候,鸡块入锅冲炸时间不宜过长。 八珍烤鸡 1.选料。选用1.5公斤左右活肉鸡。将鸡宰杀,去毛、开膛、冲洗、去头爪,晾干。 2.浸泡。用红参1克、黄芪1克、灵芝1克、枸杞子1克、天麻0.5克、丁香0.5克、砂仁0.5克、肉豆蔻1克。另加入适量茴香、花椒、桂皮、生姜、陈皮、黄酒、食盐装入布袋中,缝上布袋口,放入1公斤清水中,熬煮两个小时,将布袋捞出,汤冷却后,倒入—口大容器内,将肉鸡浸泡在此汤内两个小时。 3.填料。取出浸泡好的鸡,在其腹内放入香菇、生姜等,并将食盐40克、味精1克混合均匀涂在肉鸡的外表和腹腔内,腌制10分钟。 4.烘烤。接通烤箱电源,先预热至250℃,然后关闭开关,将整形好的鸡挂在烤箱内,关闭烤箱门,打开开关,待温度升至250℃时,烘烤30分钟,之后拨开排气孔,5分钟后关闭气孔,使水分和油烟排出烤箱,再烘烤20分钟后关闭开关,取出烤鸡即成。
把整只鸡放进烤箱 然后加点料酒和盐 半小时后搞定
如何做烤鸡?
查看详情
干烤鸡块原料:带骨鸡块400克,冬笋50克,鲜蘑25克,植物50克,麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。制法:1.白条鸡整理好,...
详情回答:如何做烤鸡?
隐藏详情
用火烤鸡
家常烤鸡 : ·配 料: 鲜嫩鸡1只,味精3克,盐15克,酒,l0克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许 ·操 作: ①将鸡入沸水煮5分钟,捞出沥干; ②用昧精、盐、酒搽匀鸡身,腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上; ③鸡装入烤盘后进烤箱烘烤,胸向上25分钟,背向上15分钟取出淋上香油即可
干烤鸡块 原料:带骨鸡块400克,冬笋50克,鲜蘑25克,植物50克,麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。 制法: 1.白条鸡整理好,除净内脏,洗净,剁成8分宽1.5寸长的块,用少酱油、黄酒拌匀煨制。 2.炒锅放宽油,烧至六成热时,将鸡块放入冲炸一下,倒入漏勺. 3.锅内留底油,放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块,加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤,见汤汁浓稠,移大火勾芡加明 油出锅。 要点:要把握好火候,鸡块入锅冲炸时间不宜过长。 八珍烤鸡 1.选料。选用1.5公斤左右活肉鸡。将鸡宰杀,去毛、开膛、冲洗、去头爪,晾干。 2.浸泡。用红参1克、黄芪1克、灵芝1克、枸杞子1克、天麻0.5克、丁香0.5克、砂仁0.5克、肉豆蔻1克。另加入适量茴香、花椒、桂皮、生姜、陈皮、黄酒、食盐装入布袋中,缝上布袋口,放入1公斤清水中,熬煮两个小时,将布袋捞出,汤冷却后,倒入—口大容器内,将肉鸡浸泡在此汤内两个小时。 3.填料。取出浸泡好的鸡,在其腹内放入香菇、生姜等,并将食盐40克、味精1克混合均匀涂在肉鸡的外表和腹腔内,腌制10分钟。 4.烘烤。接通烤箱电源,先预热至250℃,然后关闭开关,将整形好的鸡挂在烤箱内,关闭烤箱门,打开开关,待温度升至250℃时,烘烤30分钟,之后拨开排气孔,5分钟后关闭气孔,使水分和油烟排出烤箱,再烘烤20分钟后关闭开关,取出烤鸡即成。
请问烤鸡的温度和时间怎么掌握?我用的是烤箱-20分
查看详情
就是那种不会旋转只能放在盘子里然后打开炉子grill的那种(我在新西兰留学...
详情回答:请问烤鸡的温度和时间怎么掌握?我用的是烤箱-20分
隐藏详情
烤鸡(烤箱版)的做法 ①鸡只洗净,擦干。 ②除了姜,蒜,香茅,将其它的配料全部混合在一起搅拌均匀。 倒入1汤勺调料在内腔抹匀 把姜,蒜,香茅(没有可以不放,或放青葱一棵)都放入腔内 用牙签缝合腔口,但要留个小口,一会可以穿插烤棒 鸡只外表均匀涂抹上酱料,然后静置30分钟。 ?(?????)? 以上这些都可以在前一天先做好腌制后冷藏在冰箱1天再拿出烤吃,会更入味! ╭( ′? o ?′ )╭?不要忘记在胸口处也往里倒点酱汁涂抹均匀(如上图) (??ω?)?【小经验】: 鸡胸较厚实,我喜欢最后将鸡只胸朝上,再多铺点酱汁在胸上面,这样一会更入味。 (^0^)/开始准备烤啦!!! 如果条件予许,用较粗的白线捆绑下鸡只(如上图),到时烤出来的鸡只较好看。 ①烤炉调至旋转功能,200℃预热烤炉, ②预热好后,200℃旋转烤10分钟,让鸡只定色 ③然后再170℃选择烤40~45分钟(视鸡只大小) 我经验是 1kg的鸡只35分钟 1.2kg的鸡只40分钟 1.4kg的鸡只45分钟 但每个烤炉温度脾性不同,到最后10分钟最好在炉边观察, 如何判断是否熟了:用根筷子在最厚的部位轻松穿入并拔出没有血水渗出就是熟了。 取出开吃啦!
你先吧原料腌好味。底火190度。面火210或220预热到这个温度后把原料放到盘子中放进烤盘内底下垫上洋葱和红罗卜片。在原料上面刷上橄榄油或者是黄油。考到原料外表皮层上色后,金黄色。用锡纸盖到原料上面。再烤上十五分钟。你用牙签扎下原料看中间是否能扎透。体积小的烤的时间短。大的就要烤时间长点。自己可以慢慢来掌握时间的。防止烤糊锡纸是关键。烤的好了要给我追加分数啊。。。。。:
烤箱烤鸡要多长时间
查看详情
烤箱烤鸡用时依具体情况而定,一般要25分钟。主料鸡1只香菇40g辅料蜂蜜15g韩式辣椒酱15g盐15g生抽20g蚝油20g十三香调料20g蒜瓣10g生姜香葱20g...
详情回答:烤箱烤鸡要多长时间
隐藏详情
不管什么烤箱,烤鸡的时间根据烤箱的温度来的而且是温度计实测温度,不是温控表调的温度,我建议你烤的过程中途打开看看有没有熟,万事没有绝对的,经验自己摸索出来
烤箱烤鸡用时依具体情况而定,一般要25分钟。 主料 鸡1只 香菇40g 辅料 蜂蜜15g 韩式辣椒酱15g 盐15g 生抽20g 蚝油20g 十三香调料20g 蒜瓣10g 生姜香葱 20g 步骤 1.鸡收拾干净之后,肉厚部分用小刀在内侧划几条口子以便于入味,所有调味料调匀抹匀鸡身,放入大盒,冷藏,腌1晚,中间可拿出翻一个面,并补充一些蒜泥。 2.要烤之前,将鸡肚子里放入蒜瓣 ,生姜 ,香菇 香葱,然后再鸡腿2侧开个小洞,将对边鸡腿塞在洞里,这样鸡肚子就封上了,鸡腿也盘起来了。 3.烤箱预热200度,用小张铝箔纸将鸡翅膀和鸡腿包起,放入烘烤40分钟左右,之后刷上一层蜂蜜,继续烘烤20~25分钟至表皮红亮香脆即可(此期间可将烤箱打开1条缝以加快速度)。
什么是烤鸡,为什么要烤鸡,怎样烤鸡
查看详情
烤机主要测试稳定性,一般用烤机都是用furmark进行的,这个是专业的老牌烤机软件了。
详情回答:什么是烤鸡,为什么要烤鸡,怎样烤鸡
隐藏详情
烤机主要测试稳定性,一般用烤机都是用furmark进行的,这个是专业的老牌烤机软件了。
烤鸡的原料:土鸡一只; 烤鸡的配料:姜汁酒、盐、叉烧酱、生抽、葱、姜片、八角、蜜糖; 烤鸡的做法: 1、宰杀好的农家土鸡一只,还有标志呢,脚上有一个铁环; 2、土鸡洗净后,淋入姜汁酒,少许盐抹身,备好李锦记叉烧酱和生抽; 3、往鸡身上抹上叉烧酱和生抽,放到架子上用风扇吹干再抹一次再吹干,直至把腌料抹完; 4、鸡肚上放入葱结,姜片,八角; 5、把鸡放到热波炉内; 6、温度调到175度,时间8分钟; 7、8分钟后; 8、翻面再烤8分钟; 9、再翻过来; 10、用锡纸包住已经烤的差不多的部位; 11、再烤8分钟; 12、打开锡纸;
烤鸡和烧鸡的区别
查看详情
比如做法外观上有什么区别
详情回答:烤鸡和烧鸡的区别
隐藏详情
额 一个是在烤箱里用火候拷出来 一个是在锅里煮出来的
呵呵 烧和烤是两种截然不同的烹调方法 烤需要提前腌制 入味后放烤箱烤制;烧的方法要复杂一些 烧一般不需腌制 要在原料上色料以后先入油炸上色 然后另起锅对好烧汁放主料 开锅后小火烧制。
版权所有 Copyright©2023
看啦生活网
版权所有
联系邮箱:kankan660@qq.com