造成烂果子的原因主要有两个,一是苹果因微生物入侵造成的霉变腐烂,二是因碰撞而变坏,由微生物引起的霉变和腐烂后产生的苹果毒素感染,使苹果的果肉变坏,这些毒素会慢慢传播到其它果肉上。要了解对身体是否有害,要看这些毒素对身体是否有危害。每个人体内都有抵抗和消灭霉菌的能力,所以说吃一点点霉菌问题并不大。但一次食用大量霉菌,对人体有一定危害。

而且苹果因碰撞而变坏,只是苹果表面出现破损,外流果汁,这并不影响我们的食用。当我们买苹果回来的时候,都会检查一下有没有撞到的苹果,那些看上去有点相撞的苹果,这些苹果不能长时间存放,只好赶紧吃掉。由于短期内吃了,不会影响我们的健康。不过,如果苹果有霉变的情况,最好不要吃。