有句老话是白菜就是百菜，可见白菜的营养价值有多高，白菜是每个餐桌上的常客，天天吃你还吃得下吗?今儿就为大家换换做法——炖，教教大家白菜炖豆腐的做法。

白菜炖豆腐的做法所需原材料：

工艺：炖 口味：咸鲜味

主料：大白菜(白梗)(100克) 豆腐(100克)

辅料：虾米(25克)

调料：植物油(15克) 盐(4克) 味精(2克) 胡椒粉(3克) 大葱(5克) 姜(3克)

白菜炖豆腐的做法：

将大白菜洗净，切成块;

北豆腐洗净，切成块;

葱姜切细末;

海米(虾米)用开水泡片刻;

炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。

白菜炖豆腐的做法大家是不是已经学会了?大家感觉怎么样，材料也是常用的食材，不难买到，如果你不想吃炒的了就做做今天的白菜炖豆腐吧!希望能解你做白菜菜的烦恼。