豆芽是很常见的食物，这样的食物对人体各方面，都是有着很好的帮助，而且这样食物在吃的时候，在制作上都是要有一个好的方法，这样食物它的营养元素不会破坏，豆芽对促进人体新陈代谢有着很好的帮助，同时长期吃豆芽，也不会造成人体肥胖，对豆芽的做法如何呢?

豆芽在制作上，方法也是比较简单，这样的食物在制作上，食材搭配上，也是可以根据自己的喜爱进行，因此对豆芽的做法具体怎么样呢，都是很多人不太清楚的。

豆芽的做法：

肉末炒豆芽

材料：瘦肉馅，黄豆芽，1棵油菜，1根尖椒，盐

做法

1、我用的是头天包馄饨剩下来的肉馅，否则用生抽、料酒、碎大葱搅匀入味一会儿也可。

2、黄豆芽洗好沥水;尖椒洗好切成斜圆圈;油菜洗好分开菜帮沥水。

3、锅内油七分热的时候，肉馅入锅，稍微变色后(肉末口感不会太老)加入尖椒，爆香。

4、随即先后加入油菜、黄豆芽，翻炒。如果喜欢豆芽软一些的可以加少量水炒。

5、等菜开始软塌加入盐，翻炒5分钟出锅。

干煸豆芽

材料：

主料：黄豆芽500克，

辅料：青蒜50克，

调料：植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)4克，盐3克，味精3克

做法

1.将黄豆芽择洗干净，控水备用;

2.青蒜洗净切段;

3.炒锅注油烧热，下入干辣椒炸香，放入黄豆芽、精盐、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可。

通过以上介绍，对豆芽的做法如何呢，都是有着很好了解，豆芽这样制作，不仅口感独特，而且在吃的时候，对人体健康，都是没有任何损害，因此对这样食物选择，也是可以放心进行，对自身健康，都不会有任何威胁。